【中国高尔夫美食球会评选】营口虹溪谷

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为展示中国高尔夫球会美食文化，挖掘高尔夫球会餐饮文化内涵，扩大球会与球友之间的亲密互动性和文化联系，《高尔夫》杂志特别于“中国十佳球场” 2017-2018评选年增加了【中国高尔夫美食球会评选】。


通过球友、评委、美食达人对全国各大球会菜品的考察、评选、打分，将在中国内地高尔夫球场中评选出20家球会，作为中国高尔夫美食球会的获奖者。最终荣誉花落谁家，将于中国十佳球场颁奖晚宴上隆重揭晓。


那么，中国的高尔夫球会都有各自哪些招牌美食？接下来不妨让报名的球会美食一一登场……

虹溪谷温泉高尔夫俱乐部
No.1 槐花鲅鱼
No.2 蚬子炒茧蛹
No.3 玫瑰饼


·会所餐厅

恢弘大气的会所整体建筑，依山势而起，浅浅的绿色与球场相得益彰。休闲餐厅为球友提供各式中、西餐及当地特色食物，为各位球友的高球之旅平添一番风味。


·厨师团队

在王正峰总厨师长的带领下，虹溪谷厨师团队不断成长，不但秉承着辽菜传统理念，更是大胆创新，中西结合，巧妙选取当地特色食材，不断研发新菜品，受到广大客人的赞美！


·推荐菜品

No.1 槐花鲅鱼
虹溪谷毗邻渤海，拥有丰富的海产品资源。鲅鱼是本地最具特色的海鱼，肉质鲜美细腻，营养丰富，富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素A、矿物质等营养元素，更具有补气平喘止咳的作用。槐花是北方常见植物，具有很高的观赏价值，味道素雅清香，沁人心脾。每年一度的槐花节是虹溪谷特色节目，吸引来自全国的广大游客来此赏花、品花。两种食材结合一起，鲅鱼鲜而不腥，外酥里嫩，更吸收了槐花的香甜口感，甚是美味。

No.2 蚬子炒茧蛹
本道菜品中的蚬子取自渤海湾，肉肥汁多，味鲜肉嫩。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需要的营养物质。茧蛹是一种高蛋白的食物，具有延缓衰老的功效，肉质软绵细腻。两种高蛋白食物碰撞在一起，营养价值极高，符合现代人对调理养生的推崇，更是与高尔夫运动的健康理念完美融合！

No.3 玫瑰饼
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的传统糕点，取自虹溪谷高尔夫球场内的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂清洗干净后，经过腌制，与炒熟的蜜糖搅拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用发酵好的面团包裹，烘烤而成。玫瑰饼香味浓郁，金黄的外皮，酥脆可口，是虹溪谷最具特色的点心。