炎炎夏日，人很容易感到烦躁，而且容易上火。小编下面给大家介绍7款消暑降火汤的做法，任君选择！

【功效】：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

【用料】：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

【做法】：

1.把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

2.洗净全部清补凉配料。

3.把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。

绿豆银耳汤

【功效】：消暑解毒的同时更有益气补血的功效。

【用料】：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙

【做法】：

1、绿豆洗净泡水2——3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。

2、锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30——40分钟加入冰糖即可。

人参竹荪汤

【功效】：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津。

【用料】：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗

【做法】：

1.竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。

2.锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。

参麦骨汤

【功效】：主要功效是清热润肺，同时消暑止渴。

【用料】：参须20克，麦冬6克，五味子6克，猪骨少许，葱姜少许

【做法】：

1.猪肉洗净，放入锅中大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜和少许盐。

2.放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。

【功效】：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺

【用料】：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。

【做法】：

1.锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。

2.中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

老黄瓜瘦肉汤

【功效】：此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。

【用料】：老黄瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8两），赤小豆100克（2两），蜜枣4粒，陈皮1小块。

【做法】：

选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜 ，切成大件。

2.瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。

3.陈皮浸软，洗净刮去 。

4.把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成调味即可。

霸王花猪肉汤

【功效】：此汤清凉 肺去痰火，清热气。

【用料】：霸王花50克（1两），猪 400克（8两），粉肠150克（3两），蜜枣4粒，南北杏2汤匙。

【做法】：

1.粉肠切去肥油，将1粒 肉放入粉肠内，在粉肠另一端摧出，洗净出水过冷河。

2.猪肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。

3.霸王花用清水浸软，洗净抹干水，切短度。

4.把适量清水煲滚，放下全部材料猛火煲滚，再用慢火煲3小时，下盐调味。