北京时间4月24日，2018盛大汽车·张家港双山精英赛进入第二个练习日，在球员们积极备战大赛的同时，在张家港双山的厨房里一场没有硝烟的“备战”也正在打响。


为了配合赛事期间的球员作息时间，从早上4:30开始，双山高尔夫俱乐部厨房的忙碌就已经开始：选取最新鲜的有机蔬菜，保证食材的新鲜度，严选供应商提供的各种肉类，这些都是每天必备的工作。将这一切运筹帷幄在其中的，就是双山高尔夫酒店行政总厨李刚。




作为世餐协青年卓越会金牌会员、高级技师和螃蜞豆腐非物质文化传承人的李刚厨师长，精湛的厨艺和卓越的服务是他一向践行的基本。本届盛大汽车·张家港双山精英赛在进行了赛事奖金提高和赛事全面升级之后，吸引了全世界10个国家及地区的120位球手前来参赛，如何保障她们的饮食，李厨师长想到了很多方面：为了迎合大家不同的口味，光是早餐这一项，李厨师长就准备了各式各样的新意，包括外国球员喜爱的各式面包，果酱，黄油，以及能给球员补充能量的早餐肠，同时兼有各式小菜和双山特色小吃，炸虾饼、糯米烧麦、炸春卷等等种类应有尽有。
不仅如此，细心的李厨师长还特别制作了清真菜，并且用红色的餐盘标注。乐此不疲的做着这些繁琐而有需要细致的工作，李厨师长表示：“球员的满意就是我最高兴的事情，连续三年了，球员对我们的反应都很好，既然球员对我们这么信任，我们就要更加努力。于我而言，我会做好自己的本职工作，用心做好每一道菜，让球员们吃最喜欢的食物，打出最好的成绩。”



双山高尔夫俱乐部位于的双山岛在长江中间，菜色主要以长江鲜农家菜为主，其特点就是四季分明，讲究时令性时蔬安排，追求食材的新鲜和生态养殖。拥有自己的生态园，养殖羊、鸡、鸭、鹅等多种动物。同时拥有300亩地菜园，种植有机蔬菜，供应餐厅。河鲜都是自己养殖，自己打捞，保证食材的新鲜与鲜美。




在今天上午的女子中巡直播互动中，李刚厨师长也做客云高高尔夫女子中巡官方账号“CLPGA官方账号”直播间，现场为女子中巡球员周佳怡和张婧文制作了自己的看家好菜螃蜞豆腐，和两位球员合作完成了“长江三鲜”刀鱼馄饨。同时球员张婧文还客串了一把“大厨”，与李厨师长合作完成了时令菜野茭白炒蛋，并且提前准备了特色大花鲢，两位球员在紧张忙碌的训练中品尝到如此美味之后也分别表示：“十分恋恋不舍”。张婧文说，“身为一个专业吃货，感觉螃蜞豆腐真的很神奇，从小螃蟹经过研磨可以吃到豆腐一样的口感。还体验了一次当美食主播的感觉！”而周佳怡表示，幸福的让在外比赛的我有回家的感觉。



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球员与李厨师长互动






用心烹调，用爱相聚，张家港双山高尔夫俱乐部不仅高尔夫运动与古老的江南吴越文化完美组合，同时也将美食和美景相衬。一场精品赛事跃然于你我眼前，4月26日-28日，盛大汽车·张家港双山精英赛在此拉开序幕！



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关于女子中巡：中国境内唯一的女子职业高尔夫球巡回赛，拥有世界积分以及近300名注册球手，是继美巡、日巡、欧巡、韩巡之后的世界第五大巡回赛。




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