80后要了解的波尔多年份

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本文将和大家分享1980到1989年波尔多的10个年份表现情况。


在爱酒人士一生必做的四十件事中，喝你出生年的葡萄酒得到众多酒粉们的一致推崇。在践行这件事之前，我们有必要了解一下相应年份葡萄酒的特点。由于年份在波尔多等旧世界产酒区特别重要，今天本文将与大家分享80后（1980-1989年出生的人）应该了解的波尔多年份特点。

表现一般（或较差）的年份


1980年：是一个不错但并令人兴奋的年份。该年份出产的葡萄酒酒体轻盈，果香怡人，但缺少伟大葡萄酒所具有的结构感。


1981年：也是一个无足轻重的年份。该年份出产的葡萄酒结构感更强，但果香不足；其风味明显，但年轻时口感略显紧涩和单薄。


1984年：不是一个特别优秀的年份。该年份出产的葡萄酒口感清瘦和青涩，不易入口。


1987年：一个非常不幸的年份。不过没有84年的表现糟糕，这或许是得益于酿酒技术的改进。但1987年出产的葡萄酒依然果香不足，无法给人兴奋感。


这几个年份出生的朋友们，上述年份的波尔多葡萄酒你们有可能已经很难喝到了，因为它们由于先天不足，大多不具备长久的陈年能力；就算有机会喝到了，可能它们早已过了巅峰期，口感早已经变质。不过没关系，你们还可以尝尝依然属于80后的其他优秀年份葡萄酒。


表现突出（或卓越）的年份


1982年：是一个尤为出色的年份！说起这个年份，中国人肯定能脱口而出的是1982年拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。是的，这款传奇的美酒就产自1982年。该年份出产的葡萄酒酒中各种要素都非常完美，果味丰富，结构平衡，单宁柔顺，年轻时就非常迷人。目前，该年份的波尔多葡萄酒正好进入了巅峰时期。82年出生的土豪，可以想办法试试这个年份的美酒。


1983年：是一个非常出色的年份，不过不及1982年那般卓越。但该年份的葡萄酒结构平衡，口感紧实，比82年更经典，唯一不足的是果味有所欠缺。


1985年：是一个非常不错的年份。不过由于该年份出产的美酒在年轻时就非常美妙，所以大部分的1985年波尔多美酒在酿好后的头10年里已经被饮用。


1986年：是一个经典的年份。该年份出产的波尔多美酒结构紧实，果味丰富，口感极其平衡，现在还可继续发展。


1989年：是另外一个伟大年份！1989年的波尔多葡萄酒经典诠释了“平衡”的内涵，其风格优雅，果味香甜而怡人，单宁紧实。目前，这个年份的波尔多葡萄酒正是酒窖中的耀眼明显，它们还将继续发展。


被低估的年份


1988年：这个年份被许多的酒界权威低估。其实，该年份出产的波尔多美酒极具经典波尔多干红的特点：结构尤为平衡，果味丰富而怡人。唯一不足的是缺少伟大年份葡萄酒所具有的厚重酒体。