【品味常德美食】常德米粉

落Y寞

常德虽然没有长沙省会的头衔，但这几年的地区市GDP还是占有不错的优势，但从他们的房价就能看出一二，当然这里的米粉也是十分出色，甚至卖到了内陆的兰州，广深一带也时常看到到。论及味道的正宗自然还是以常德津市米粉店尤为突出。　

　　你可能尝过桂林米粉，扬州炒粉，缺可能未发现过常德的米粉在本地的影响力。
　　一句常德著名方言：七圆滴还是七扁的（吃圆粉还是吃扁粉）

　　笔者最初是在湖南台的《越策越开心》节目听到，而后经由媒体传播，几乎变成了家喻户晓的名言。因为常德话的口感比较有一些腔调调整，再念出这句话的时候，总充满着几分喜感，于是也成了大家喜闻乐见的一句调侃词，在常德人看来就是问你吃什么米粉。　

　
　　米粉的绝佳搭配：虎皮蛋

　　常德人喜欢早餐吃米粉的习惯可能超过了吃面，为了保证早餐的营养，多数人会选择再加个码，来个虎皮蛋。虎皮蛋表皮有淡淡的咸味，消除了直接煮鸡蛋的那份单调，且更容易下肚（别吃太急，还是容易噎着）。　　　　
　　米粉店的免费超值赠送酸系列开胃小菜：酸菜、酸辣豆角、酸荞头

　　纵容牛肉排骨很吸引你，但别忘了，还有酸豆角，一般这个在做开胃是极好的，当然运气还能吃到比较稀有的湘味经典酸荞头。　　
　　广州的吃货照样能吃到常德津市米粉，它改名叫“石磨坊”常德米粉
　　常德人很有经商头脑，以至于将常德津市米粉做成了品牌也是很多。如果你没有来过常德但如果你在广州，那也不必为吃不到而遗憾，笔者推荐来这家名为石磨坊的常德米粉店，据说这也是在广州颇具知名度的一家常德人自创的米粉品牌，也是广州地区味道较为正宗的常德米粉，常德人依旧还是湖南人的主流口感，所以还有一些辣味，在广东一般调味师傅会根据广州人的习惯去掉辣味，倘若你要追求原汁原味就要尝尝没去辣的米粉。
　　常德美食行，这只是一天的早餐，正餐稍后继续，所以笔者带你继续寻觅下一家“洞仙酒家”，想尝尽常德特色美食。

（转载常德维度）


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