川味回锅肉
肉片肥瘦相连,金黄亮油,蒜苗清白分明,虽熟仍秀,本来苍白的肉色变得如青春红颜,粉面含春。火烫的肉油激发出来的蒜苗香味四处弥漫。经过这番烹制,肥肉变得鲜香爽口。夹一块裹着两段蒜苗的肉片,闪嘟嘟地泛着红油,一口咬下,闭嘴大嚼,任那肉汁在唇齿间恣肆。嚼到好处,扒两口干饭,顿觉志得意满,夫复何求!
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Cola Chicken Wings
可乐鸡翅
初次听闻可乐鸡翅这个奇怪的名讳,我就在想,可乐和鸡翅?创作出这道菜肴的人还真是有才啊!在此之前,我从未听说过有将饮料和食材搭配在一起的。我禁不住想象着它那既有可乐的清甜,又有鸡翅的鲜香,到底是个什么滋味?鸡翅皮肉嫩滑,从里到外都弥漫着香甜,浓郁的汤汁拌饭也是让人百吃不厌!
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Stewed Fish Head with Soybean Milk in Pottery Pot
豆浆鱼头砂锅
鱼头肉质嫩滑饱满,鱼肉入口即化,挑动舌尖。层次分明,味道丰富,口感顺滑鲜美。豆腐放入磨好的豆浆里,鱼头提前处理经过油煎,将鲜美发挥到极致,口味咸香鲜。鱼鲜掩盖了豆腥味,豆腐化解了鱼的油腻,完美的组合搭配!不仅味道极正还美容养颜!
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Roast Chicken with Green Bean