新菜推介丨唯有美食不可辜负

鸿祺黄明阳

食


享受美食
其实是在抵抗平庸的生活
在这平淡庸碌的日子里
唯有美食可以增添一抹鲜亮
让生活变得令人期待
有人说：世间万种食物
各有其中滋味，能多尝一种
就是人生的幸事


淮阳头道菜

肉皮晒干炸至金黄，配上蛋饺，丸子、方腿、青菜等，层次分明，色彩夺目，汤汁浓淡可口，配菜丰富，一口汤汁下咽，鲜美便在唇齿到肺腑之间流转。汤浓、清香、入口即化、荤素搭配均衡、营养丰富，小小一口即能满足您、是苏北佳肴中的主打菜、头牌菜。


咸蛋黄锅巴

说起咸蛋黄这个小妖精感觉什么食物加上它都会特别好吃~流沙咸香！苦荞麦锅巴香浓的味道扑面而来，食欲被秒秒钟勾起。除了香，我再也想不到第二个恰当的形容词！一咬嘎嘣脆，咸香酥脆 一口一个停不下来，锅巴的酥脆融入了鸭蛋黄的油香，咬下一口，满嘴都会充斥着咸蛋黄的香味，慢慢品味时还会有咸蛋黄独有的沙绵感，越嚼越香。


花生炆猪尾

猪尾富含骨胶原和蛋白质，经过慢火细炖，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，肥肉的油都被花生吸掉了，而猪尾吸收了香浓的酱汁，一口咬下去，只会觉得皮香肉滑，软烂香浓，满满的胶原蛋白，花生和酱汁拌饭吃，咸香可口，回味满满。


法式杂菜

那一份翠绿的蔬菜，一抹清新的味道，混合着百变如生活的独特酱汁，保持好的身材，从一份美味与颜值齐飞的法式杂菜开始。
原料过程:制作番茄香草汁（番茄，百里香，香叶，大葱，大蒜，洋葱。）

杂菜（黄绿西葫芦，长茄子，番茄先炒后去烤箱与番茄香草汁烤制收汁）。波兰肠煎烤装盘。
蒜香面包采用吐司面包丁，裹上香祘黄油烤脆。