美食I七月限定美食！罗伯特餐厅月例菜上新

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俱乐部餐厅七月例菜上新！

食

浓郁的红咖喱牛腩

经典的日式鳗鱼饭

消暑佳品丝瓜煲

百搭又下饭的鱼香茄子

本月的四道新菜，你爱哪一款？

泰式红咖喱牛腩

Thai red Boletus Beef

正宗的泰国红咖喱，
椰酱的融入减低了红辣椒的辣味，
香茅、鱼露、月桂叶等香料也令红咖喱独具一格。
酥烂的牛腩与浓郁的咖喱完美融合，
配上洋葱、青红辣椒和外焦里糯的土豆块，
吃一口，带着椰奶香味的咖喱在味蕾中爆发，
让人回味无穷。

蒲烧鳗鱼饭

Rice with Grilled Eel

鳗鱼先烧烤至鱼肉表面收紧，
再上笼蒸，让鱼肉蒸出脂肪，
最后再次烧烤并刷上酱汁。
这样烹饪的鳗鱼口感外焦里嫩，鱼肉紧实
酱汁的调味尤为重要，
造就了鳗鱼那厚腻腴滑、浓糖赤酱的口感。

台式丝瓜煲

Sponge Gourd Casserole

丝瓜素来是夏季消暑的首选，
热量低，清热解毒。
丝瓜的口感细腻柔软，清甜爽口，
遇上香煎蛋丝的鲜味，
提香解腻，
再配合贡丸和粉丝一起入口，
不愧为解暑的上乘佳品。

鱼香肉末茄子

Fish Flavored Eggplant

鱼香茄子是最受欢迎的川菜之一。
郫县豆瓣，其味厚重悠长，
余味缭绕。
妙在茄子性格和平，鱼香来了，也坦然受之。
茄子肉厚皮韧，肉沫鲜美，
且色香味俱全，
用来下饭，无往不利。

五滋六味，

快来罗伯特餐厅

享受七月限定的美食吧！